17.12.-21.12.2018

A la Carte lounas

Klo 10.30 – 15.00

Punajuurikeittoa ja kolatun vuohenjuustoa 10 €
Beetroot soup with Kolattu farm goat cheese

Kalalautanen, silakkaa, mätiä, lohta ja saaristolaisleipää 13 €
Fish starter plate, herring, roe, salmon and black malt bread

Savustettua ankanrintaa, fenkolipikkeliä ja cumberlandin dressinkiä 12 €
Smoked duck breast with pickled fennel and cumberland dressing

***

Paistettua nieriää, juurespyreetä,
paahdettua kukkakaalia ja kapris-lehtipersiljavinegrettiä 24 €
Pan fried arctic charr with root vegetable pure, roasted cauliflower and caper-parsley vinegrette

Karitsan paahtopaistia, sieni-linssipaistosta,
savukylkeä ja tummaa timjamikastiketta 25 €
Roast of lamb with stewed mushrooms and lentils, smoked pork and dark thyme sauce

Härän sisäfileepihvi, pippuri-juustokastiketta,
pekoni-perunapaistosta ja sipulihilloketta 33 €
Beef tenderloin with pepper-cheese sauce, baked bacon and potatoes and onion compote

Savojinkaalikääryleet, paahdettuja juureksia ja
korvasienikastiketta 18 €
Savoy cabbage rolls with roasted root vegetables and creamy morel sauce

***

Kaneli panna cotta ja omena-inkiväärihilloa 8 €
Cinnamon panna cotta with apple and ginger jam

Piparkakkujäätelöä ja mantelikakkua 8 €
Gingerbread ice cream with almond cake

Joulu menu

Kalalautanen, silakkaa, mätiä, lohta ja saaristolaisleipää
Fish starter plate, herring, roe, salmon and black malt bread

***

Karitsan paahtopaistia, sieni-linssipaistosta, savukylkeä ja tummaa timjamikastiketta
Roast of lamb with stewed mushrooms and lentils, smoked pork and dark thyme sauce

***

Piparkakkujäätelöä ja mantelikakkua
Gingerbread ice cream with almond cake

42,00 €