Menu

Silakkalautanen, cremolata- ja tomaattisilakkaa, silakka-perunasalaattia, kylmäsavusilakkamoussea ja saaristolaisleipää
Herring starter plate, cremolata- and tomato marinated herring, herring-potato salad and cold smoked herring mousse

12

Porocarpaccio, marinoituja siitakesieniä ja parmesaania
Reindeer carpaccio with marinated shitake mushrooms and Parmesan cheese

13

Lohi-katkarapuceviche, avocadoa ja greippiä
Salmon and shrimp ceviche with avocado and grapefruit

11

Etanat valkosipulivoissa, Aurajuustolla tai ilman
Garlic snails with or without Aura blue cheese

10

Maa-artisokkakeittoa, vuohenjuustomoussea ja paahdettuja pinjansiemeniä
Jerusalem artichoke soup with goat cheese mousse and roasted pinenuts

10

Keittiömestarin supersalaatti: Ilmakuivattua kinkkua, pariloitua kananrintaa, fetaa, mozzarellaa, pestokastiketta…
Chef´s super salad: cured ham, chicken, feta cheese, mozzarella cheese, pesto sauce…

22

Basen kreikkalainen: Savustettua fetajuustoa, paahdettuja kasviksia, vihreitä jumbo oliiveja tomaattia, kurkkua, punasipulia, balsamicoa ja sitruunaa
Base goes Greek: Smoked Feta cheese, roasted vegetables, green jumbo olives, tomato, cucumber, red onion, balsamic sauce and lemon

15

Katkarapu Caesar salaatti
Prawns Caesar salad

15

Vuohenjuusto Caesar salaatti
Goat cheese Caesar salad

15

Pariloitu kana Caesar salaatti
Chicken Caesar salad

15

Halloumi Caesar salaatti
Halloumi Caesar salad

15

Lisätäyte: Katkarapuja / Vuohenjuustoa / Pariloitua kanaa tai Halloumijuustoa
Extra topping: Prawns / Goat cheese / Chicken / Halloumi cheese

4

Tuorepastaa, pariloitua kanan rintafileetä, pestokastiketta, kirsikkatomaattia ja parmesaania
Fresh pasta with chicken, pesto sauce, cherry tomatoes and Parmesan

17

Tuorepastaa, vuohenjuustoa, avocadoa, luumutomaattikastiketta ja parmesaania
Fresh pasta with goat cheese, avocado, plum tomato sauce and Parmesan

16

Gluteeniton pasta
Gluten free pasta

1

Fiori-pastarullat, paistettuja sieniä, uunikuivattua tomaattia, pinaattia ja luumutomaatti- ja juustokastiketta
Fiori pasta rolls with fried mushrooms, oven dried tomatoes, spinach with plum tomato- and cheese sauces

16

Paahdetut munakoiso-tofurullat, kasvis-kikhernepaistosta, tuoretta parsaa ja cremolatakastiketta
Roasted eggplant and tofu rolls with vegetables, chickpeas, fresh asparagus and cremolata sauce

15

Basen tuplajuusto-pekoni-burgeri 200g täyslihapihvillä, marinoitua punasipulia, tomaattia, maustekurkkua ja chilimajoneesia
Base`s double cheese and bacon burger 200gr beef with marinated red onions, tomato, pickled cucumber and chilli mayo

18

Falafel-burgeri, avocadoa, halloumijuustoa, tomaatti-sipuli-korianterisalaattia, limeä ja ranskalaiset
Falafel burger with avocado, halloumi cheese, tomato-onion coriander salad, lime and fries

17

Chimay -juustoburgeri 200g täyslihapihvillä, Chimay-olutjuustoa, paholaisenhilloa, majoneesia ja ranskalaiset
Chimay cheese burger 200gr beef with Chimay cheese, devils sweet pepper jam, mayo and fries

17

Pulled beef burger, bbq-kastiketta, aurajuustomajoneesia, jalopenoja, caribbean coleslaw ja ranskalaiset
Pulled beef burger with bbq sauce, blue cheese mayo, jalapeños, Caribbean cole slaw and fries

18

Gluteeniton burgerisämpylä
Gluten free burger bun

1

Paistettua tuoretta puna-ahventa, parsaa, perunaa, kapriksia ja appelsiini-voikastiketta
Pan fried ocean perch with asparagus, potatoes, capers and orange flavoured butter sauce

28

Tuoretta päivän kalaa päivän hintaan
Catch of the day, daily price

Karitsanlihapullat, kasvis-kikhernepaistos, jogurttia, savustettua fetajuustoa ja tomaattikastiketta
Lamb meatballs with vegetables, chickpeas, yoghurt, smoked feta cheese and tomato sauce

17

Kotimainen marmoriulkofileepihvi 200g, madeirakastiketta, tuoretta parsaa, ratatouille -kasviksia ja valkosipulivoita
Finnish marbled beef steak with Madeira sauce, fresh asparagus, ratatouille vegetables and garlic butter

29

Basen perinteinen pippuripihvi härän sisäfileestä 200g, kermaista pippurikastiketta, pekoni-papupaistosta ja lohkoperunat
Classic pepper steak of 200gr beef tenderloin, served with creamy pepper sauce, wedge potatoes and bacon and green beans

33

Yrttikuorrutettua poron ulkofileetä, palsternakka-perunapyreetä, paahdettua punajuurta ja sesongin sienikastiketta
Herb crusted tenderloin of reindeer with parsnip-potato puree, roasted beetroots and seasonal mushroom sauce

37

Päivän mansikka
Strawberry of the day

8

Päärynäpiirasta ja mascarponea
Pear pie with mascarpone

8

Lämmin suklaakakku, vadelmaa ja jogurttijäätelöä
Warm chocolate cake with raspberry and yoghurt ice cream

9

Jäätelöpallo: Jogurtti, vanilja, laktoositon suklaa tai vegaaninen kookos-passion
Ice cream scoop: Yoghurt, vanilla, lactose free chocolate or vegan coconut-passion

4

Sorbettipallo: Vadelma tai mustikka
Sorbet scoop: Raspberry or blueberry

4

The pirtelö: Pirtelö likööreistä, fanipaloista ja vaniljajäätelöstä
Milk shake made of liqueurs, waffles and vanilla ice cream

9

Menu

Classic Menu 46 €

Suomi Menu 49 €

Päivän mansikka
Strawberry of the day

Lehtipihvi
Minute steak

Nauravat nakit
Frankfurters

Päivän kalaa
Today’s fish

Hampurilainen
Hamburger

Annoksiin keitinperunoita tai ranskalaisia
Served with boiled potatoes or fries

Kanapasta
Chicken pasta

9,50 €
+ Jäätelöpuikko
+ Ice cream bar