Alkuun
Starters
Burrata-juustoa, tomaattia ja pestoa
Burrata cheese with tomato and pesto
12
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää
Creamy salmon soup with black malt bread
11
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää pääruokana
Creamy salmon soup with black malt bread as a main course
16
Gorgonzola-valkosipulietanat
Garlic snails gratinated with Gorgonzola cheese
12
Härkä-carpaccio, jättikapriksia, parmesania ja dijon-sinappikastiketta
Beef carpaccio, giant capers, Parmesan cheese and Dijon dressing
12
Bruschetta: tomaattia, oliiviöljyä ja basilikaa
valkosipulipaahdetulla leivällä
Bruschetta: Tomato, olive oil and basil
on toasted garlic bread
6
Vihersalaatti
Green salad
8
Salaatit
Salads
Keittiömestarin supersalaatti:
Paistettuja scampeja, pariloitua kanaa, gorgonzolajuustoa,
salaattia ja granaattiomena-vinegrettiä
Chef´s super salad:
Pan fried scampies, grilled chicken,
Gorgonzola cheese and pomegranate vinaigrette
25
Caesar-salaatit
Romainesalaattia, kirsikkatomaatteja, oliiveja,
leipäkrutonkeja, parmesaania, Caesar-kastiketta ja yksi valinnainen lisuke
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa / Halloumijuustoa /
Scampeja / Gorgonzolaa
House Caesar salad
Romaine lettuce, cherry tomatoes, olives, croutons,
parmesan cheese and Caesar sauce with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi / Gorgonzola
17
Lisätäyte salaatteihin
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja / Gorgonzolaa
Extra topping to salads
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese /
Scampi / Gorgonzola
6
Pääruoat
Main courses
Basen tuorepastaa, pestokastiketta, parmesaania ja
yksi valinnainen lisuke: Kantis-hinta 16
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja / Gorgonzolaa
Base’s fresh pasta with Pesto sauce and
parmesan served with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi / Gorgonzola
19
Lisätäyte pastaan
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja / Gorgonzolaa
Extra topping to pasta
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi
Gluteeniton pasta / Gluten free pasta + 2 €
6
Munakoisoon käärittyä savustettua tofua,
ratatouillea ja vegaaniaiolia
Smoked tofu rolled in aubergine,
served with ratatouille and vegan aioli
19
Päivän kala Päivän hintaan
Catch of the day Daily price
Paistettuja scampeja,
hummeririsottoa ja tuoreita kasviksia
Grilled scampi with lobster risotto, fresh vegetables
22
Basen perinteinen pippuripihvi härän sisäfileestä,
musta-kultapippurikastiketta, röstiperunaa sekä
paistettuja vihreitä papuja, pekonia ja sipulia
Classic pepper steak of beef tenderloin,
creamy black gold pepper sauce served with potato rosti,
pan fried green beans, bacon and onion
38
Yrttimarinoitua Uusi-Seelantilaista lampaan kareeta,
ratatouillea, valkosipuliperunoita ja timjamikastiketta
Rack of New Zealand lamb with garlic potatoes, ratatouille and thyme sauce
39
Rosepaistettua poron ulkofileetä,
kuusenkerkkäkastiketta ja paahdettuja puikula-perunoita
Rose roasted reindeer sirloin with spruce sprout sauce and Puikula potatoes
40
Basen cheddarjuusto-pekoniburgeri täyslihapihvillä, marinoitua punasipulia, tomaattia, maustekurkkua chilimajoneesia ja ranskalaiset
Base’s cheddar cheese and bacon burger, beef patty with tomato, marinated red onion, pickled cucumber,
chilli mayo and fries
19
Kana-mozzarellaburgeri: Paistettua kanaa ja mozzarella-juustoa, salaattia, tomaattia, pestoa, majoneesia ja ranskalaiset
Chicken and mozzarella burger:
Pan fried chicken and mozzarella, tomato, lettuce, pesto, mayo and fries
19
Lisätäytteeksi voit valita Gorgonzola-juustoa / Halloumia / Scampeja
Extra filling of your choice: Gorgonzola cheese / Halloumi / Scampi
Ranskalaisten tilalle voit valita Caesar- tai vihreän salaatin
gluteeniton sämpylä + 2 €
bataattiranskalaiset + 2 €
lisädippi + 1,50 € chilimajoneesi / majoneesi / vegaaniaioli
Instead of fries you can choose Caesar or green salad
gluten free bun + 2 €
sweet potato fries + 2 €
extra dip + 1,50 € Chilli mayo / Mayo / Vegan aioli
6
Käytämme à la carte-listallamme suomalaista
siipikarjaa, nautaa sekä porsasta
Our à la carte sources ingredients mainly from Finland, beef, poultry and pork are always Finnish
Makeat
Sweets
Pavlova ja kauden tuoreita marjoja
Pavlova with fresh seasonal berries
10
Suklaafondant ja appelsiinisorbettia
(valmistus n. 10 min.)
Chocolate fondant
with orange sorbet ( preparing 10 min )
10
Lakka-triffle:
Financieriä (mantelikakkua), lakkahilloa, suolakinuskia ja kermavaahtoa
Cloudberry triffle:
Financier (almond cake),
cloudberry jam, salted caramel
and whipped cream
10
Jäätelöpallo valintasi mukaan 5
Vanilja / Whisky Cream
Laktoositon: Pistaasi / Rommirusina
Vegaaninen: Vanilja-passion
Sorbetti: Appelsiini / Mango
Ice cream scoop of your choice
Vanilla / Whisky Cream
Lactose free: Pistachio / Rum raisin
Vegan: Vanilla-passion
Sorbet: Orange / Mango
5
Menu
Lastenlista
Nauravat nakit
Frankfurters
Päivän kalaa
Today’s fish
Hampurilainen
Hamburger
Annoksiin keitettyjä perunoita tai ranskalaisia
Served with boiled potatoes or fries
Kanapasta
Chicken pasta
10,50 €
+ Jäätelöpuikko
+ Ice cream bar