Menu

KATKARAPU SKAGEN JA KUHATERRIINIÄ,
MUMMON KURKKUJA JA MUIKUNMÄTIÄ
Prawn ” Skagen” and perch terrine, pickled cucumber with dill and vendace roe

12

SAVUSTETTUA ANKANRINTAA, FENKOLISALAATTIA JA PUNAJUURIPESTOA
Smoked duck breast with fennel salad and beetroot pesto

12

PERINTEISTÄ LOHIKEITTOA JA MAALAHDEN LIMPPUA
Traditional salmon soup with black malt bread

10

HAPANKORPULLA JA PARMESAANILLA KUORRUTETUT VALKOSIPULIETANAT
Garlic snails with crispy rye bread and parmesan cheese

10

KURPITSAKEITTOA, VUOHENJUUSTOMOUSSEA JA
PAAHDETTUJA KURPITSANSIEMENIÄ
butternut squash soup with goat cheese mousse and roasted pumpkin seeds

10

BASEN PAREMPI SALAATTI
SAVUSTETTUA ANKANRINTAA, 2 X JUUSTOA, SIPULIHILLOKETTA,
KURPITSANSIEMENIÄ…
Base premium salad
Smoked duck breast, 2 x cheese, onion compote, pumpkin seeds…

22

KEITTIÖMESTARIN SUPERSALAATTI
VUOHENJUUSTOA, PARILOITUA KANANRINTAA, PEKONIA,
FETAJUUSTOA, PUNAJUURIPESTOA…
Chef´s super salad
Goat cheese, chicken, bacon, feta cheese, beetroot pesto…

22

CAESAR SALAATIT
VUOHENJUUSTOA / PARILOITUA KANAA / HALLOUMIJUUSTOA / PEKONIA TAI LOHTA
House Caesar salad with
Goat cheese / Chicken / Halloumi cheese / Bacon or Salmon

15

Lisätäyte: Lohta / Vuohenjuustoa / Pariloitua kanaa / Pekonia tai Halloumijuustoa
Extra topping: Salmon / Goat cheese / Chicken / Bacon or Halloumi cheese

4

TUOREPASTAA, PARILOITUA KANAN RINTAFILEETÄ,
KANTARELLIKASTIKETTA JA PARMESAANIA
Fresh pasta with chicken, chanterelle sauce and parmesan cheese

16

TUOREPASTAA, BASEN LIHAPULLIA, CHILIÄ, VALKOSIPULIA
LUUMUTOMAATTIKASTIKETTA JA PARMESAANIA
Fresh pasta with Base`s meatballs, chilli, garlic, plum tomato sauce and Parmesan

16

GLUTEENITON PASTA
Gluten free pasta

1

VUOHENJUUSTORISOTTOA, PAAHDETTUA KESÄKURPITSAA,
MINTTUA JA PINJANSIEMENIÄ
Goat cheese risotto with roasted zucchini, mint and pine nuts

15

PAAHDETUT MUNAKOISO-TOFURULLAT, CHIMICHURRI-KASVIKSIA, 
PAAHDETTUA KUKKAKAALIA JA TOMAATTIMAJONEESIA – VEGAANINEN
Roasted eggplant and tofu rolls with chimichurri vegetables, roasted cauliflower and
tomato mayonnaise – Vegan

15

BASEN TUPLAJUUSTO-PEKONI-BURGERI 200G TÄYSLIHAPIHVILLÄ, 
SIPULIA, SALAATTIA, TOMAATTIA, MAUSTEKURKKUA JA CHILIMAJONEESIA
Base´s double cheese and bacon burger 200gr beef with onions, salad,
tomato, pickled cucumber and chilli mayo

18

PORTOBELLOSIENI-BURGERI, FETAJUUSTOA, PUNAJUURIPESTOA, 
TOMAATTIA, SIPULIA, SALAATTIA JA MAJONEESIA
Portobello mushroom burger with feta cheese, beetroot pesto, tomato, onions, salad and mayo

17

POSSUNPOTKA-BURGERI, CHORIZO-HAPANKAALIA, MAUSTEKURKKUA, SIPULIA, KUIVATTUA SIPULIA JA PIPARJUURIMAJONEESIA
Pork shank burger with chorizo flavoured sauerkraut, pickled cucumber, onions, dried onions and horseradish mayo

18

LOHIBURGERI, KATKARAPU-SKAGENIA, MUMMON KURKKUJA, SIPULIA, TOMAATTIA, PIPARJUURIMAJONEESIA JA SALAATTIA
Salmon burger with shrimp ” Skagen”, pickled cucumber, onions, tomato, salad and horseradish mayo

18

SINIHOMEJUUSTO-BURGERI 200G TÄYSLIHAPIHVILLÄ,
SIPULIHILLOKETTA, TOMAATTIA, SALAATTIA JA MAJONEESIA
Blue cheese burger with 200g beef, onion compote, tomato, salad and mayo

16

KAIKKI HAMPURILAISET TARJOILLAAN BRIOSSISÄMPYLÄLLÄ JA
RANSKALAISILLA
All burgers served with brioche bun and fries

GLUTEENITON SÄMPYLÄ +1,00 €
Gluten free bun

EXTRA DIPPI Extra Dip +1,00 €
BBQ / Chili mayo / Horse radish mayo / Mayo

SAVUSTETTUA LOHTA, KANTARELLIKASTIKETTA,
RUOHOSIPULI-PERUNAMUHENNOSTA JA PAAHDETTUA KUKKAKAALIA
Smoked salmon with chanterelle sauce, potato mash with chives and roasted cauliflower

23

TUORETTA PÄIVÄN KALAA PÄIVÄN HINTAAN
Catch of the day, daily price

KOTIMAINEN MARMORIULKOFILEEPIHVI 200G, CHIMICHURRIA,
CHORIZO-PERUNATERRIINIÄ JA PUNAVIINIKASTIKETTA
Finnish marbled beef steak 200g, with chimichurri, chorizo and potato terrine and red wine sauce

30

BASEN PERINTEINEN PIPPURIPIHVI HÄRÄN SISÄFILEESTÄ 200G, 
KERMAISTA PIPPURIKASTIKETTA, PEKONI-SIPULI-PERUNAPAISTOSTA JA PIPPURIJUUSTOA
Classic pepper steak of 200gr beef tenderloin, served with creamy pepper sauce and onion- bacon-potato hash, pepper cheese

33

YRTTIKUORRUTETTUA PORON ULKOFILEETÄ,
PAAHDETULLA VALKOSIPULILLA MAUSTETTUA PERUNAMUHENNOSTA, JUURESSÄRÄÄ JA TUMMAA TIMJAMIKASTIKETTA
Herb crusted tenderloin of reindeer, potato purée seasoned with roasted garlic, served with roasted root vegetables and dark thyme sauce

37

OMENAPIIRAKKAA JA PISTAASIMOUSSEA
Apple pie with pistachio mousse

7

MOKKA PANNA COTTA, GALLIANO-SIIRAPPIA JA KERMAVAAHTOA
Mocca panna cotta with Galliano syrup and whipped cream

7

SUKLAA-JUUSTOKAKKUA JA APPELSIINI-INKIVÄÄRIHILLOKETTA
Chokolate cheese cake with orange and ginger compote

8

JÄÄTELÖPALLO: VANILJA / LAKTOOSITON SUKLAA / ROMMI-RUSINA / VEGAANINEN VANILJA-PASSION
Ice cream scoop: vanilla / lactose free chocolate / rum-raisin / vegan vanilla-passion

4

SORBETTIPALLO: MANSIKKA / MUSTIKKA
Sorbet scoop: Strawberry / Blueberry

4

PIPARIPIRTELÖ:
PARIA LIKÖÖRIÄ, JÄÄTELÖÄ JA PIPAREITA
Milk shake made of few liqueurs, ice cream and ginger bread

12