Alkuun
Starters
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää
Creamy salmon soup with black malt bread
11
Valkosipulietanat
Garlic snails
12
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää pääruokana
Creamy salmon soup with black malt bread as a main course
16
Siika chevice
Whitefish chevice
12
Härkä-carpaccio,
wasabi-kreemiä
Beef carpaccio with wasabi cream
12
Gorgonzola-bruschetta valkosipulipaahdetulla leivällä
Gorgonzola bruschetta on toasted garlic bread
7
Vihersalaatti
Green salad
8
Salaatit
Salads
Keittiömestarin supersalaatti:
Iberico porsaan segretoa, manchego-juustoa, scampeja, tomaatti-ananassalsaa, oliiveja, marinoitua punasipulia, salaattia ja dijon -sinappikastiketta
Chef´s super salad:
Iberico pork segreto, Manchego cheese, scampi, tomato and pineapple salsa, olives, marinated red onion, lettuce and Dijon mustard dressing
26
Caesar-salaatit
Romainesalaattia, kirsikkatomaatteja, oliiveja,
leipäkrutonkeja, parmesaania, Caesar-kastiketta ja yksi valinnainen lisuke
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa / Halloumijuustoa /
Scampeja / Manchegoa
House Caesar salad
Romaine lettuce, cherry tomatoes, olives, croutons,
parmesan cheese and Caesar sauce with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi / Manchego cheese
18
Lisätäyte salaatteihin
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja / Manchegoa
Extra topping to salads
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese /
Scampi / Manchego cheese
6
Pääruoat
Main courses
Basen tuorepastaa, pestokastiketta, parmesaania ja
yksi valinnainen lisuke:
Kantis-hinta 16
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa / Halloumijuustoa /
Scampeja
Base’s fresh pasta with pesto and parmesan served with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi
Gluteeniton pasta / Gluten free pasta + 2 €
19
Lisätäyte pastaan
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja
Extra topping to pasta
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi
6
Täytetty paprika: Kikherneitä-maapähkinävoita-kesäkurpitsaa, linssiragout ja vegaanista aiolia (Vegaaninen)
Filled sweet pepper:
Filled with chick peas, peanut butter and zucchini
served with lentill ragout and vegan aioli (Vegan)
19
Kauden sienirisottoa ja paahdettua pekonia
Seasonal mushroom risotto and roasted bacon
19
Päivän kala Päivän hintaan
Catch of the day Daily price
Tuoreita muikkuja, perunamuhennosta ja voisulaa
Pan fried fresh vendaces with potato mash and melted butter
18
Basen perinteinen pippuripihvi härän sisäfileestä,
musta-kultapippurikastiketta, röstiperunaa sekä
paistettuja vihreitä papuja, pekonia ja sipulia
Classic pepper steak of beef tenderloin,
creamy black gold pepper sauce served with potato rosti,
pan fried green beans, bacon and onion
39
Naudan Flat iron steak
perunagratiini, papu-pekoni-sipuli paistos,
paahdettu valkosipuli-limeaioli
Flat iron steak of beef with potato gratin, bean-bacon-onion hash, roasted garlic-lime aioli
26
Poronkäristystä
perunamuhennosta, puolukkasurvosta
Traditional chopped sauteed reindeer, potato mash with crushed lingonberries
26
Paahdettua Iberico-porsaan segretoa, ryppyperunoita ja mojo rojo-kastiketta
Roasted Iberico pork segreto, with patatas bravas and mojo rojo sauce
26
Basen cheddarjuusto-pekoniburgeri täyslihapihvillä, marinoitua punasipulia, tomaattia, maustekurkkua chilimajoneesia ja ranskalaiset
Base’s cheddar cheese and bacon burger, beef patty with tomato, marinated red onion, pickled cucumber,
chilli mayo and fries
19
Kasvisburgeri:
kikherne-maapähkinävoi-kesäkurpitsa-pihvi, vegaanista aiolia,
tomaattia, marinoitua punasipulia ja ranskalaiset
(pyydettäessä vegaanisena +2 €)
Veggie burger:
Chick pea-peanut butter-zucchini patty, vegan aioli, tomato,
marinated red onion and fries (ask for vegan version +2€)
17
Crispy chicken burger:
Friteerattua marinoitua broilerin rintaa, ananas-tomaattisalsaa, marinoitua punasipulia, aiolia, salaattia ja ranskalaiset
Crispy chicken burger: Deep fried marinated chicken breast, pineapple and tomato salsa, marinated red onion, aioli, lettuce and fries
18
Lisätäytteeksi voit valita Halloumia / Scampeja / Vuohenjuustoa
Extra filling of your choice: /Halloumi / Scampi / Goat cheese
Ranskalaisten tilalle voit valita Caesar- tai vihreän salaatin
gluteeniton sämpylä + 2 €
bataattiranskalaiset + 2 €
lisädippi + 1,50 € chilimajoneesi / majoneesi / vegaaniaioli
Instead of fries you can choose Caesar or green salad
gluten free bun + 2 €
sweet potato fries + 2 €
extra dip + 1,50 € Chilli mayo / Mayo / Vegan aioli
6
Käytämme à la carte-listallamme suomalaista
siipikarjaa, nautaa sekä porsasta
Our à la carte sources ingredients mainly from Finland, beef, poultry and pork are always Finnish
Makeat
Sweets
Uunijäätelöä, mantelikakkua ja lakkahilloa
Baked ice cream, almond cake and cloudberry jam
11
Salmiakki-brulee ja raparperisorbettia
Salty liquorice brulé with rhubarb sorbert
11
Mantelikakkua, mansikoita, raparperia ja vaniljajäätelöä
Almond cake, strawberries and rhubarb with vanilla ice cream
11
Jäätelöpallo valintasi mukaan
Vanilja / Salted Caramel
Laktoositon: Pistaasi
Vegaaninen: Minttu-suklaa
Sorbetti: Raparperi / Mango
Ice cream scoop of your choice
Vanilla / Salted Caramel
Lactose free: Pistachio
Vegan: Mint chocolate
Sorbet: Rhubarb / Mango
6
Menu
Lastenlista
Kanapasta tomaatti-kermakastikkeella
Pasta with chicken and creamy tomato sauce
***
Poronkäristys
Traditional chopped sauteed reindeer
***
Nauravat nakit
Frankfurters
***
Paistettua lohta
Pan fried salmon
***
Hampurilainen
Hamburger
Annolsiin valittavana
Perunamuhennos tai Ranskalaiset perunat
Served with fries or mashed potatoes
***
& Jäätelöpuikko
& Ice cream bar
10,50 €