Menu

Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää
Creamy salmon soup with black malt bread

11

Valkosipulietanat
Garlic snails

12

Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää pääruokana
Creamy salmon soup with black malt bread as a main course

16

Siika chevice   
Whitefish chevice

12

Härkä-carpaccio,
wasabi-kreemiä  
Beef carpaccio with wasabi cream

12

Gorgonzola-bruschetta valkosipulipaahdetulla leivällä
Gorgonzola bruschetta on toasted garlic bread

7

Vihersalaatti
Green salad

8

Keittiömestarin supersalaatti:
Iberico porsaan segretoa, manchego-juustoa, scampeja, tomaatti-ananassalsaa, oliiveja, marinoitua punasipulia, salaattia ja dijon -sinappikastiketta
Chef´s super salad:
Iberico pork segreto, Manchego cheese, scampi, tomato and pineapple salsa, olives, marinated red onion, lettuce and Dijon mustard dressing

26

Caesar-salaatit 
Romainesalaattia, kirsikkatomaatteja, oliiveja,
leipäkrutonkeja, parmesaania, Caesar-kastiketta ja yksi valinnainen lisuke
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa / Halloumijuustoa /
Scampeja / Manchegoa

House Caesar salad
Romaine lettuce, cherry tomatoes, olives, croutons,
parmesan cheese and Caesar sauce with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi / Manchego cheese

18

Lisätäyte salaatteihin 
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja / Manchegoa
Extra topping to salads
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese /
Scampi / Manchego cheese

6

Basen tuorepastaa, pestokastiketta, parmesaania ja               
yksi valinnainen lisuke:                                                     
Kantis-hinta 16
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa / Halloumijuustoa /
Scampeja

Base’s fresh pasta with pesto and parmesan served with one topping of your choice:
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi
Gluteeniton pasta / Gluten free pasta + 2 €

19

Lisätäyte pastaan
Pariloitua kanaa / Vuohenjuustoa /
Halloumijuustoa / Scampeja
Extra topping to pasta
Chicken / Goat cheese / Halloumi cheese / Scampi

6

Täytetty paprika: Kikherneitä-maapähkinävoita-kesäkurpitsaa, linssiragout ja vegaanista aiolia (Vegaaninen) 
Filled sweet pepper:
Filled with chick peas, peanut butter and zucchini
served with lentill ragout and vegan aioli (Vegan)

19

Kauden sienirisottoa ja paahdettua pekonia
Seasonal mushroom risotto and roasted bacon

19

Päivän kala                                  Päivän hintaan
Catch of the day                             Daily price

Tuoreita muikkuja, perunamuhennosta ja voisulaa
Pan fried fresh vendaces with potato mash and melted butter

18

Basen perinteinen pippuripihvi härän sisäfileestä,
musta-kultapippurikastiketta, röstiperunaa sekä
paistettuja vihreitä papuja, pekonia ja sipulia
Classic pepper steak of beef tenderloin,
creamy black gold pepper sauce served with potato rosti,
pan fried green beans, bacon and onion

39

Naudan Flat iron steak
perunagratiini, papu-pekoni-sipuli paistos,
paahdettu valkosipuli-limeaioli     
Flat iron steak of beef with potato gratin, bean-bacon-onion hash, roasted garlic-lime aioli

26

Poronkäristystä
perunamuhennosta, puolukkasurvosta
Traditional chopped sauteed reindeer, potato mash with crushed lingonberries

26

Paahdettua Iberico-porsaan segretoa, ryppyperunoita ja mojo rojo-kastiketta
Roasted Iberico pork segreto, with patatas bravas and mojo rojo sauce

26

Basen cheddarjuusto-pekoniburgeri täyslihapihvillä, marinoitua punasipulia, tomaattia, maustekurkkua chilimajoneesia ja ranskalaiset
Base’s cheddar cheese and bacon burger, beef patty with tomato, marinated red onion, pickled cucumber,
chilli mayo and fries

19

Kasvisburgeri:
kikherne-maapähkinävoi-kesäkurpitsa-pihvi, vegaanista aiolia,
tomaattia, marinoitua punasipulia ja ranskalaiset
(pyydettäessä vegaanisena +2 €)
Veggie burger:
Chick pea-peanut butter-zucchini patty, vegan aioli, tomato,
marinated red onion and fries (ask for vegan version +2€)

17

Crispy chicken burger:
Friteerattua marinoitua broilerin rintaa, ananas-tomaattisalsaa, marinoitua punasipulia, aiolia, salaattia ja ranskalaiset
Crispy chicken burger: Deep fried marinated chicken breast, pineapple and tomato salsa, marinated red onion, aioli, lettuce and fries

18

Lisätäytteeksi voit valita Halloumia / Scampeja / Vuohenjuustoa
Extra filling of your choice: /Halloumi / Scampi / Goat cheese

Ranskalaisten tilalle voit valita Caesar- tai vihreän salaatin
gluteeniton sämpylä + 2 €
bataattiranskalaiset + 2 €
lisädippi + 1,50 € chilimajoneesi / majoneesi / vegaaniaioli

Instead of fries you can choose Caesar or green salad
gluten free bun + 2 €
sweet potato fries + 2 €
extra dip + 1,50 € Chilli mayo / Mayo / Vegan aioli

6

Käytämme à la carte-listallamme suomalaista
siipikarjaa, nautaa sekä porsasta
Our à la carte sources ingredients mainly from Finland, beef, poultry and pork are always Finnish

Uunijäätelöä, mantelikakkua ja lakkahilloa
Baked ice cream, almond cake and cloudberry jam

11

Salmiakki-brulee ja raparperisorbettia   
Salty liquorice brulé with rhubarb sorbert

11

Mantelikakkua, mansikoita, raparperia ja vaniljajäätelöä   
Almond cake, strawberries and rhubarb with vanilla ice cream

11

Jäätelöpallo valintasi mukaan
Vanilja / Salted Caramel
Laktoositon: Pistaasi
Vegaaninen: Minttu-suklaa
Sorbetti: Raparperi / Mango

Ice cream scoop of your choice
Vanilla / Salted Caramel
Lactose free: Pistachio
Vegan: Mint chocolate
Sorbet: Rhubarb / Mango

6