Street Food@Sello Viaporintorilla 24.-25.5.2019

Menu:
4 € / annos  10 € / 3 annosta

KALA
Savulohi-hauki-miniburgeri, sinapinsiemendressinkiä,
humaloitua varhaiskaalisalaattia ja briossisämpylä VL
Silakkaduo, mustaherukka ja smetana-valkosipuli-tilli, tervaleipä L
Kuningatar-rönttönen, mustikkagraavattua lohta ja puolukkaa L

LIHA
Paahtofilettä, piparjuurta, punasipulia,
majoneesia, västerbottenjuustoa ja spelttileipää VL
Karitsa-minihampurilainen,
sitruuna-fetajogurttia, hiillostettua zukkinia ja briossisämpylä L
Ilmakuivattua kotimaista kinkkua, tuoretomaatti-salsaa ja ciapattaleipää M

JUUSTO
Kolatun vuohenjuustoa, siemennäkkäriä,
päärynähilloketta ja paahtopunajuuripyrettä VL

VEGAANINEN
Sienimoussea, friteerattua lehtikaalia ja siemennäkkäriä V
Sesampaahdettua tofua ja karhunlaukkadressinkiä, parsasalaattia V
Nokkoskeitto V

Kaikki leivät korvattavissa gluteenittomalla vaihtoehdolla

4 € / annos
10 € / 3 annosta

Oluet :

Fat Lizard
Track Day Session IPA
301 Hop Road Pils
Ankle Slapper Surf Ale
4,50 € / 0,25 l
9 € / 0,5 l

Holiton:
Heineken 0 % 0,33 l 5 €
Novelle 0,5 l 3 €
Pepsi 0,5 l 3 €
Novelle lasten makuvesi 1 €

Viinit:

Kuohu:
La Crusset Reserva Brut Nature
Bodegas La Crusset , DO Penedes , Espanja
Xarel-lo, Macabeo, Parellada,Cardonnay:
Kuiva, hapokas, tasapainoinen, hiivaa ja briossia

Valkoinen:
Riesling Rüdesheimer Burgveg 2018
Weinland Rheingau, Rheingau, Saksa
Riesling: Kuivahko, hapokas, hedelmäinen ja hennon mausteinen

Punaiset:
Gau-Odernheimer Spätburgunder 2016 ( Vegaaninen )
Weingut Becker Landgraf, Rheinhessen, Saksa
Pinot Noir: Keskitäyteläinen, raikas, marjainen, kukkia, pitkä
Orube Crianza 2016
Orube, Rioja, Espanja
Tempranillo, Graciano: Täyteläinen, tamminen, kirsikkaa

Rosé:
Mirabeau en Provence 2018
Mirabeau Cotignac, Provence, Ranska
Kuiva, hapokas, hedelmäinen