Joululounas 1.-5.12.2025
klo 10.30-14.30
Silli-punajuurimoussea saaristolaisleivällä 11 €
Herring and beetroot mousse on Black malt bread
Mustajuurikeittoa ja paahdettuja siemeniä 11 €
Black salsify soup and roasted seeds
Maalaispateeta ja Gumberlandin kastiketta 12 €
Countryside paté with Gumberland sauce
***
Sesam-tofuvartaita ja portobello-lehtikaalipaistosta 20 €
Sesam and tofu skewers with portobello and kale hash
Pintasavustetttua lohta, maltaise-kastiketta ja brandade-perunaa 27 €
Butter poached white fish
served with root vegetable purée and Hollandaise sauce
Perinteinen joulukinkku, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa,
herneitä ja luumuja 28 €
Traditional Christmas ham with traditional oven baked purés
of turnip, carrot and potato, served with plums and peas
Ylikypsää karitsan entrecôteta,
kasviksia, gremolataa ja myskikurpitsa-perunapyree 32 €
Overnight cooked lamb entrecôte, fresh vegetables,
gremolata and pumpkin purée
Lipeäkalaa, valkokastiketta, hernepyreetä, punajuurta,
paahdettua pekonia ja keitettyä perunaa 17 €
Lutefisk, béchamel sauce, pea purée, beetroot, roasted bacon and boiled potatoes
****
Jouluhalko ja karpaloa 11 €
Christmas Swiss roll with cranberries
Mustikka-kardemummajäätelöä 7 €
Blueberry and cardamom ice cream
Menu 51 €
Silli-punajuurimoussea saaristolaisleivällä
Herring and beetroot mousse on Black malt bread
***
Ylikypsää karitsan entrecôteta,
kasviksia, cremolataa ja myskikurpitsa-perunapyree
Over night cooked lamb entrecôte, fresh vegetables,
cremolata and pumpkin puré
***
Jouluhalko ja karpaloa
Christmas Swiss roll with cranberries