Joululounas 9.-20.12.2024
Arkisin klo 10.30-14.30
Jääkellarin lohta, paahdettua saaristolaisleipää
ja piparjuurimoussea 12 €
Slightly salted salmon and horseradish mousse, dark malt bread
Punajuurikeittoa ja vuohenjuustovaahtoa 11 €
Beetroot soup and goat cheese mousse
Porotartar ja karpalomajoneesia 13 €
Reindeer tartar with cranberry mayo
***
Kasviksilla ja vuohenjuustolla täytettyjä savoijinkaalikääryleitä
ja sahramirisottoa 20 €
Savoy cabbage rolls stuffed with vegetables and goat cheese, saffron risotto
Hiillostettua siikaa, juures-perunapyreetä
ja hollandaise -kastiketta 29 €
Blackened white fish with root vegetable purée and Hollandaise sauce
Rose-paahdettua ankanrintaa ja tattirisottoa 28 €
Rosé roasted duck breast with cep mushroom risotto
Naudan marmorifileepihvi, paahdettuja timjamiperunoita
ja punaviinikastiketta 38 €
Marbled beef steak with roasted thyme potatoes and red wine sauce
Lipeäkalaa, valkokastiketta, hernepyreetä,
paahdettua pekonia ja keitettyä perunaa 17 €
Lutefisk, béchamel sauce, pea purée, roasted bacon and boiled potatoes
****
Mantelikakkua, lakkoja ja pistaasipähkinämoussea 11 €
Almond cake, cloudberries and pistachio mousse
Kanelipannacottaa ja omenakompottia 11 €
Cinnamon panna cotta with apple compote
Menu 57 €
Jääkellarin lohta, paahdettua saaristolaisleipää
ja piparjuurimoussea
Slightly salted salmon and horseradish mousse, dark malt bread
***
Naudan marmorifileepihvi, paahdettuja timjamiperunoita
ja punaviinikastiketta
Marbled beef steak with roasted thyme potatoes and red wine sauce
***
Mantelikakkua, lakkoja ja pistaasipähkinämoussea
Almond cake, cloudberries and pistachio mousse